¿De qué se hace el tequila en México o qué es el agave azul?

Para saber de qué está hecho el tequila, tuve el honor de hacer una excursión a un lugar donde las plantas crecen y producen el verdadero tequila mexicano. De qué se elabora el tequila en México, te lo cuento un poco más tarde, pero por ahora te cuento sobre una excursión a la plantación de agave azul.

Excursión a la plantación "agave azul"

Todo el mundo sabe que México es la cuna del tequila, y las plantaciones de agave azul de las que se produce el verdadero tequila mexicano se encuentran solo aquí, en el estado de Jalisco. Durante la excursión, logré visitar las pintorescas plantaciones de agave azul y simplemente me sorprendió su tamaño.

Las plantas de agave azul crecen a una altura de 12 metros, se siente como si estuviera en medio de una jungla con un clima seco. Todos los turistas que estaban a mi lado intentaron por algún motivo trepar a esta planta en busca de una hermosa fotografía, pero no lo lograron, fue divertido mirar de lado.

Como beneficio adicional, en esta excursión, uno podría tomar una foto en trajes nacionales mexicanos con un vaso de una bebida fragante real. Luego, después de una caminata hacia la plantación de agave azul, nos invitaron a degustar tequila recién hecho.

Por cierto, la planta de agave azul es reconocida por la UNESCO como parte del Patrimonio Natural Mundial. Toda la degustación se realiza tradicionalmente, primero debes lamer la sal de tu dedo, luego beber el contenido del vaso y solo luego tomar un bocado de lima. La bebida sabe a vodka ordinario con una fuerza de 55 grados, después de beber unos vasos ya no estaba a la altura de la excursión.

Por la mañana, por extraño que parezca, no me dolía la cabeza en absoluto. El tequila es un placer caro, habiéndolo probado una vez, el deseo de repetirlo no apareció.

De qué está hecho el tequila en México, el proceso de hacer una bebida real

Creo que ya adivinaste de qué está hecho el tequila, está hecho de plantas de agave azul que crecen en México. El mismo proceso de reproducción de la planta de agave azul ha pasado hace mucho tiempo al territorio humano, se cultiva en casa.

Vale la pena señalar que el verdadero agave azul crece solo en el territorio de varios estados en la naturaleza. La planta crece libremente en climas muy secos, muchos agricultores todavía prefieren la opción de plantas silvestres, produce tequila real.

El agave azul casero crece durante unos 5 años, luego se corta y el jugo del núcleo de la planta se usa para hacer vodka mexicano: tequila. Una vez que se ha cortado el núcleo de la planta, se cuece al vapor en un horno a una temperatura de 70 grados durante aproximadamente dos días.

En un proceso tan caliente de preparación de tequila, se libera una gran cantidad de jugo. Luego, el agave azul se enfría, se tritura y se exprime el último jugo restante. Todo el jugo resultante se mezcla con un ingrediente llamado levadura y se deja fermentar durante 10 días.

Después de envejecer la mezcla, se obtiene un tequila casi terminado con una fuerza de 10 grados. Pero después de varias destilaciones (destilación), la bebida sale mucho más fuerte, la fuerza alcanza los 55 grados. Ahora sabes de qué está hecho el tequila.

Para evitar que la bebida se eche a perder durante un almacenamiento prolongado, usan barriles especiales para bourbon o coñac, sobre qué barriles son mejores para el vino o el coñac ya ha sido mi artículo separado, asegúrese de leer, muy interesante.

El tequila se ha almacenado en tales toneles durante décadas, tendrá suerte si prueba el tequila añejo real, ya que su costo se dispara y es muy difícil de conseguir, pero dicen que sabe excelente.

Aparte del proceso de elaboración del tequila, se puede contar mucho sobre México, por ejemplo, sobre la antigua cultura maya y la ciudad de Cobá o sobre lo exótico que se puede ver en México, si estás en este país por primera vez. como turista, entonces asegúrese de leer mis artículos, ¡tendrá el deseo de visitar este país muchas más veces!

Aprendiste cómo hacer tequila y de qué se elabora en México, también te hablé de la singular planta de agave azul, el viaje a México no termina ahí, viaja con travel-picture.ru y no olvides suscribirte.